純米吟醸原酒 江戸開城 Sustainable Sake 720mL

地球環境の未来を考え無洗米でつくったお酒です。
通常の洗米は米1kgにつき14Lの水を必要とし、また同量の洗米排水（とぎ汁）も生み出してしまいます。
無洗米を使用することでその水量を1/10にまで削減することができました。
洗米はお酒の品質に直結する重要な工程ですが、寺澤杜氏の無洗米醸造法により従来品と全く遜色無い品質に仕上がっています。

サイズ：720mL
アルコール度数：15%
精米歩合：60%
原材料：米（国産）・米糀（国産米）
使用米：雄町
※箱が付属します。